Akácméz egyenesen a termelőtől 2020-ban is

Az akác méz egy közkedvelt hungarikum. Világos, arany színű, akácvirág illatú mézfajta. Egyik különlegességét az adja, hogy magas gyümölcscukor tartalmának köszönhetően nehezen kristályosodik, hosszú évek elteltével is megtartja folyékony állagát. Beltartalmát tekintve sok nektárt, ám annál kevesebb pollent tartalmaz, ezért a virágporra érzékenyek is próbára tehetik. Az általunk kínált akácmézet méhcsaládjaink az Alföld északi területéről gyűjtik május hónapban. A 2020-as év egy sikertelennek mondható év a magyar akácméz termelők szemszögéből, hiszen a termés a szokásos mennyiség negyede volt, ezzel megemelve az akácméz piaci árát.

 

Az egyik legjobb mézfajta, amit sütéshez használhatunk. Felhasználása teába, kávéba és tejbe is népszerű. Ez képezi legnépszerűbb desszertmézeink alapját. Az akácméz kellemes enyhe ízét az olyan gyógynövények, mint a citromfű, a bodzavirág vagy a vízi menta könnyen megízesítik és egyben a bennük található hatóanyagukat is átadják. Igen nagy népszerűségnek örvend a termelői levendulás mézünk, mely nem csak ízében, illatában de enyhén a színében is visszaköszön az akácmézben. Utóbbi kézművesmézünk fogyasztása kávékban kifejezetten új dimenziót ad a kávészerelmeseinek. Azonban nem csak gyógynövényeket használunk desszertmézeinknél, hanem olyan fűszert is, mint például a fahéj. Ezt a mézfajtát is kiválóan tudja hasznosítani az emberi szervezet. Azonban az egyik leghatékonyabb akácméz alapú mézünk, nem más, mint a propoliszos méz, mely propolisz tinktúrát tartalmaz. Fogyasztása mézzel keverve kellemesebb, hatásait tekintve pedig vírus- és gombaölő.

Gyümölcsös ágyazású akácmézeink közé tartozik az áfonyás és a málnás méz, melyek önmagukban vagy vajas kenyéren történő fogyasztása igazi élvezet, de a natúr joghurtok ízesítésére sem utolsó. Étcsoki alapú akácmézünket fagylaltokhoz, palacsintához, gofrihoz ajánljuk. Egyetlen zöldég alapú mézünk a céklás akácméz, amely tartalmazza a cékla minden pozitív összetevőjét, magas ásványi anyag tartalmát.